Солод пивоварний пивоварний Wheat (пшеничний)

Malteurop - один з провідних світових виробників солоду, натурального зернового інгредієнта. Компанія Malteurop розпочала свою діяльність в Україні у 2002 році і до цих пір є однією з провідних солодових компаній країни.

Характеристика:

Особлива технологія виробництва пшеничного солоду дозволяє отримати низьку в'язкість та високі смакові показники. Солод пшеничний повністю адаптований до потреб і очікувань пивоваріння, з високим виходом екстракту в процесі пивоваріння. Такий солод виготовляється з пшениці за особливою технологією, яка дозволяє отримати низьку в'язкість, тим самим сприяючи зменшенню часу фільтрації затора.

• загальний білок такого солоду становить від 10,0 до 13,0%

• кольоровість – до 6,5 ЕВС

• екстрактивність – від 83,0% та вище

• в'язкість – до 1,8.

Властивості:

Надає чудовий типовий смак, аромат та відмінну основу пива.

Використання:

Призначений для виробництва пшеничних сортів пива та елей таких як Хефевайцен, Witbier, Кристаллвайцен. Підходить для всіх можливих сортів елів і лагерів.