Якщо у вас є власне фермерське господарство, або ви просто плануєте зайнятися самостійним виробництвом сиру, то вам варто купити сироварню, яка ідеально підійде для вирішення цього завдання. Сучасні моделі сироварень можуть працювати в ручному або автоматичному режимі, забезпечуючи переробку різних обсягів молока. При дотриманні технології і використанні якісних інгредієнтів в домашніх умовах або невеликих цехах можна робити дуже смачні сири з мінімумом консервантів і інших тисняви.
Купити домашні сироварні ви можете, вибравши потрібну модель в каталозі нашого інтернет-магазину.
Сироварні: огляд асортименту
Міні сироварня для фермерського господарства - це пристрій, який дозволяє прискорити процес приготування сиру і максимально ефективно реалізувати основні етапи підготовки цього продукту до дозрівання. У сироварнях зазвичай виробляються:
- Пастеризація молока з подальшим його охолодженням.
- Заквашування складу (внесення заквасок та інших компонентів сирного сусла, перемішування, витримка при потрібній температурі).
- Розрізання згустку (деякі сироварні оснащені спеціальними пристосуваннями для виконання цієї операції).
- Заміс для відділення сирного зерна від сироватки.
Міні-сироварні, представлені в каталозі інтернет-магазину «МірБір», можуть виконувати всі описані операції або в автоматичному режимі (тоді параметри будуть підтримуватися по закладеному в програму алгоритму), або під безпосереднім управлінням з можливістю коригування температури та інших показників. У нас ми можете замовити моделі, розраховані на переробку різного об'єму молока:
- Для приватного домоволодіння або просто для експериментів з приготуванням сиру можна купити сироварню на 10, 12 або 15 літрів.
- Невеликим господарствам підійдуть моделі сироварень, розраховані на 25-70 літрів молока.
- Якщо ж вам потрібно одноразова переробляти великі обсяги сировини, то оптимальною буде покупка крафтового сироварні на 120 або 300 літрів.
Ціна сироварні зазвичай прямо пропорційна її продуктивності: чим більше продукту може переробити пристрій, тим вищою буде його вартість. При цьому ми намагаємося відбирати для каталогу моделі, що поєднують функціональність, надійність і доступну вартість. Тому навіть покупка якісної сироварні з досить високою продуктивністю буде цілком «підйомної» для бюджету фермерського господарства.
На що звернути увагу при виборі?
При виборі сироварні потрібно звертати увагу на такі параметри:
- Матеріал. Кращий варіант - нержавіюча харчова сталь: вона міцна, довговічна і легко очищається для підтримки потрібного санітарного стану.
- Потужність - від 3 до 14 кВт. Потужність сироварні знаходиться в прямому зв'язку з її продуктивністю: чим більший обсяг молока переробляє пристрій, тим більше електроенергії воно споживає.
- Тип нагріву. Найпоширеніші моделі - сироварні з ТЕНами. Але є і пристрої, оснащені водяною сорочкою, а також невеликі сироварні, призначені для використання з індукційними плитами.
Купівля сироварні в інтернет-магазині «МірБір»
Вибрати сироварню для свого господарства, ознайомившись з фото, характеристиками і відгуками про використання пристроїв ви можете в нашому каталозі. Крім великого асортименту до переваг інтернет-магазину «МірБір» можна віднести:
- Строгий відбір сироварень за якістю і надійності.
- Кваліфіковані консультації щодо вибору міні-сироварень.
- Доступні ціни на якісне обладнання.
- Доставка в Київ, Дніпро та інші міста України
Купуючи сироварню у нас, ви отримуєте гарантію того, що цей пристрій без збоїв пропрацює протягом всього терміну експлуатації, справно постачаючи вас смачним і корисним домашнім сиром.
