Если у вас есть собственное фермерское хозяйство, или вы просто планируете заняться самостоятельным производством сыра, то вам стоит купить сыроварню, которая идеально подойдёт для решения этой задачи. Современные модели сыроварен могут работать в ручном или автоматическом режиме, обеспечивая переработку разных объемов молока. При соблюдении технологии и использовании качественных ингредиентов в домашних условиях или небольших цехах можно производить очень вкусные сыры с минимумом консервантов и других добавок.
Купить домашние сыроварни вы можете, выбрав нужную модель в каталоге нашего интернет-магазина.
Сыроварни: обзор ассортимента
Мини сыроварня для фермерского хозяйства — это устройство, которое позволяет ускорить процесс приготовления сыра и максимально эффективно реализовать основные этапы подготовки этого продукта к созреванию. В сыроварнях обычно производятся:
- Пастеризация молока с последующим его охлаждением.
- Заквашивание состава (внесение заквасок и других компонентов сырного сусла, перемешивание, выдержка при нужной температуре).
- Разрезание сгустка (некоторые сыроварни оснащены специальными приспособлениями для выполнения этой операции).
- Замешивание для отделения сырного зерна от сыворотки.
Мини-сыроварни, представленные в каталоге интернет-магазина «МирБир», могут выполнять все описанные операции либо в автоматическом режиме (тогда параметры будут поддерживаться по заложенному в программу алгоритму), либо под непосредственным управлением с возможностью корректировки температуры и других показателей. У нас вы можете заказать модели, рассчитанные на переработку разного объема молока:
- Для частного домовладения или просто для экспериментов с приготовлением сыра можно купить сыроварню на 10, 12 или 15 литров.
- Небольшим хозяйствам подойдут модели сыроварен, рассчитанные на 25-70 литров молока.
- Если же вам нужно единовременное перерабатывать большие объемы сырья, то оптимальной будет покупка крафтовой сыроварни на 120 или 300 литров.
Цена сыроварни обычно прямо пропорциональна ее производительности: чем больше продукта может переработать устройство, тем выше будет его стоимость. При этом мы стараемся отбирать для каталога модели, сочетающие функциональность, надежность и доступную стоимость. Поэтому даже покупка качественной сыроварни с достаточно высокой производительностью будет вполне «подъемной» для бюджета фермерского хозяйства.
На что обратить внимание при выборе?
При выборе сыроварни нужно обращать внимание на такие параметры:
- Материал. Лучший вариант – нержавеющая пищевая сталь: она прочна, долговечна и легко очищается для поддержания нужного санитарного состояния.
- Мощность – от 3 до 14 кВт. Мощность сыроварни находится в прямой связи с ее производительностью: чем больший объем молока перерабатывает устройство, тем больше электроэнергии оно потребляет.
- Тип нагрева. Самые распространённые модели – сыроварни с ТЭНами. Но есть и устройства, оснащенные водяной рубашкой, а также небольшие сыроварни, предназначенные для использования с индукционными плитами.
Покупка сыроварни в интернет-магазине «МирБир»
Выбрать сыроварню для своего хозяйства, ознакомившись с фото, характеристиками и отзывами об использовании устройств вы можете в нашем каталоге. Кроме обширного ассортимента к преимуществам интернет-магазина «МирБир» можно отнести:
- Строгий отбор сыроварен по качеству и надежности.
- Квалифицированные консультации по выбору мини-сыроварен.
- Доступные цены на качественное оборудование.
- Доставка в Киев, Днепр и другие города Украины
Покупая сыроварню у нас, вы получаете гарантию того, что это устройство без сбоев проработает в течение всего срока эксплуатации, исправно снабжая вас вкусным и полезным домашним сыром.
