Ингредиенты для виноделия используются при производстве всех вин, вне зависимости от рецептуры. Но многие виноделы предпочитают не покупать качественные ингредиенты, а применять схожие по принципу действия составы – например, недорогие дрожжи или обычный сахар. Иногда это оправданно, но чаще такая копеечная экономия проводит либо к сильному снижению вкусовых качеств вина, либо к полной порче партии сырья.
Чтобы избежать такого развития событий, вы можете купить ингредиенты для виноделия в нашем интернет-магазине. Большой выбор расходных материалов и приемлемые цены на продукцию известных компаний делают покупку ингредиентов у нас достаточно выгодной.
Ассортимент ингредиентов, используемых в виноделии
При приготовлении вина в домашних условиях приоритетом выступает качество виноматериала. Это касается как винограда, так и плодов, которые используются в качестве сырья – чем выше будут их вкусовые характеристики, и чем более сбалансированным будет химический состав, тем качественнее будет вино.
Но помимо виноматериала на результат влияют и другие ингредиенты. Сюда относятся:
- Винные дрожжи. Это - культуры дрожжей, которые специально выведены для использования в виноделии. В отличие от дрожжей, которые применяются при выпечке хлеба или сдобы, винные дрожжи могут выживать при высоком содержании спирта в субстрате, что позволяет путем сбраживания получать вина с повышенной крепостью. Дрожжи для виноделия производят в форме ЧКД (чистая культура дрожжей) и выпускают в виде сухого порошка – при соблюдении условий хранить их можно достаточно долго, внося в субстрат по мере необходимости.
- Сахар (декстроза). Как правило, декстроза используется в пивоварении, но и при кустарном производстве вина ей находится применение. Высокое качество очистки сахара, который представлен в продаже, гарантирует хороший результат: основным преимуществом можно считать полное устранение привкуса дрожжей в готовом продукте.
Кроме того, у нас вы можете купить такие ингредиенты как:
- Бентонит (останавливает процесс брожения, способствует осветлению вина и виноматериала).
- Питательные соли (стимулируют процесс брожения, позволяют уменьшить объем вводимых в состав дрожжей).
- Дубовую щепу сильного обжига и т.д.
Изучить фото товаров, ознакомиться с их характеристиками и отзывами об их применении вы можете на сайте.
Профессиональные ингредиенты или другие средства?
Ингредиенты для приготовления домашнего вина, представленные в нашем каталоге, проходят строгий отбор по качеству. Их стоимость ненамного превышает стоимость обычных дрожжей и других компонентов, но при этом применение таких ингредиентов обеспечивает виноделу ряд преимуществ:
- Во-первых, с использованием ЧКД, бентонита и питательных солей процесс брожения становится более контролируемым.
- Во-вторых, в результате использования чистых культур дрожжей минимизируется количество побочных продуктов, и это положительно сказывается на вкусе вина.
При использовании неспециализированных средсв получить такие преимущества будет практически невозможно.
Ингредиенты для производства вина в интернет-магазине «МирБир»
Купить ингредиенты, используемые в домашнем виноделии, вы можете в интернет-магазине «МирБир»:
- Ассортимент включает несколько разновидностей винных дрожжей (ЧКД) и другие составов от ведущих производителей.
- Мы гарантируем высокое качество всех заказанных у нас ингредиентов.
- Цены на дрожжи и другие средства, облегчающие брожение, вполне доступны.
Ингредиенты и другие материалы для домашней выработки вина, а также для производства других напитков вы можете купить у нас с доставкой в Киев, Днепр и другие города Украины.
