Зерновий набір Різдвяний Ель

Зерновий набір Різдвяний Ель

Різдвяний Ель  — це насичений і міцний різдвяний ель, для якого характерна багата смакова палітра. Основні нотки включають солодову, кавово-шоколадну основу, яка доповнена пряними відтінками кориці, гвоздики, бадяну, коріандру та запашного перцю. Додавання меду надає пиву додаткову глибину аромату і трохи підвищену міцність.

Основні характеристики:

1. Початкова щільність (SG): 1,062
2. Вміст алкоголю: 6,5 %.
3. Гіркота: 24 IBU.
4. Колір: 43,3 EBC.

Наведені вище показники можуть відрізнятися від заявлених залежно від обладнання та технології затирання, яку застосовує пивовар.

Склад набору:

Солод

1. Солод пивоварний Pale Ale .
2. Солод пивоварний Carapilsen.
3. Солод пивоварний Melanoidin.
4. Солод пивоварний Chocolate Wheat.

Хміль

1. Хміль Magnum (DE).
2. Хміль Mandarina Bavaria (DE).

Дріжджі

1. Дріжджі верхового бродіння

Ірландський мох

Глюкоза для карбонізації пива у пляшках

Набір спецій (коріандр, перець, кориця, гвоздика, бадьян)

Для приготування пивного сусла з цього набору потрібне пивоварне обладнання та початкові знання процесу пивоваріння.