Зерновий набір Молочний стаут

Зерновий набір Молочний стаут

Молочний стаут — це темне пиво верхового бродіння з кремовою піною та коричневим відтінком. Завдяки додаванню лактози, напій отримує насичену густину і приємну солодкість. У смаку переважають шоколадні нотки та солодкий еспресо, що створює багатий і гармонійний смаковий букет.

Основні характеристики:

1. Початкова щільність (SG): 1,059
2. Вміст алкоголю: 5,5 %.
3. Гіркота: 22 IBU.
4. Колір: 63 EBC.

Наведені вище показники можуть відрізнятися від заявлених залежно від обладнання та технології затирання, яку застосовує пивовар.

Склад набору:

Солод

1. Солод пивоварний Pale Ale.
2. Солод пивоварний Caraaroma.
3. Солод пивоварний Melanoidin.
4. Солод пивоварний Carafa Type 1.

Хміль

1. Хміль Bullion (UK)

Дріжджі

1. Дріжджі верхового бродіння

Лактоза

Ірландський мох

Глюкоза для карбонізації пива у пляшках

Для приготування пивного сусла з цього набору потрібне пивоварне обладнання та початкові знання процесу пивоваріння.