Закваска для сиру Шевр на 6 л

Закваска для сиру Шевр

4048
В наявності
63,00 ₴

Шевр - назва цілого сімейства французьких сирів, виготовлених із козячого молока без додавання овечого, коров'ячого чи будь-якого іншого.

Об'єм молока
  • На 6 л
  • На 10 л
  • На 100 л
Фермент в комплекті
  • Так
купити в 1 клік

 

Закваска для сиру Шевр

Шевр - назва цілого сімейства французьких сирів, виготовлених із козячого молока без додавання овечого, коров'ячого чи будь-якого іншого. Сир може бути різної витримки, від цього і залежить його смак і зовнішній вигляд.

Аромат - різкий і дражливий, текстура - кремова, пастоподібна, ущільнюється при тривалій витримці. Колір від білого до снігового, з блакиттю, смак може бути як вершковим, м'яким і ніжним, так і гострим пікантним, явно відчуваються горіхи і суміш сухофруктів. Скоринка - тонка, світло-бежева, зморщена.

Склад набору:

  1. Заквасочна культура для сиру Шевр.
  2. Фермент молокозсідальний.
  3. Культура цвілі Penicillium candidum.
  4. Культура цвілі Geotrichum candidum.

Фасування закваски
Об'єм молока Закваска (шт) Фермент (шт) Пліснява (шт)
на 6 літрів 1 1 2
на 10 літрів 1 1 2
на 100 літрів 1 немає в комплекті 2
Застосування
Для сирів
Закваски для
Сирів із пліснявою
Немає відгуків
Оплата і доставка

Способи доставки:

  • Самовивіз
  • Нова Пошта
  • УкрПошта

Способи оплати:

  • Готівкою в магазині
  • Безготівковий розрахунок 
  • Накладений платіж

Покупці, які купили цей товар, також купили:

Закваска для сиру Кроттен на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Кроттен

4049
63,00 ₴
Сир Кроттен - це продукт, вкрай корисний для травлення, який виготовляється винятково з козячого молока.
Хлористий кальцій, на 100 л
В наявності
Інгредієнти

Хлористий кальцій, на 100 л

16066
20,00 ₴
Хлористий кальцій застосовується в сироварінні для кращого утворення молочного згустку та збільшення виходу готового продукту.
Закваска для сиру Реблошон на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Реблошон

4044
63,00 ₴
Реблошон — французький м'який сир з непастеризованого коров'ячого молока з французької області Савоя, що лежить біля підніжжя Альп.
Закваска для сиру Кайрфіллі на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Кайрфіллі

4040
26,00 ₴
Кайрфіллі - традиційний англійський сир родом із Південного Уельсу, з однойменного міста Кайрфіллі.
Закваска для сиру Дорблю на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Дорблю

4045
63,00 ₴
Він має незвичайний пряний і солоний смак одночасно, яскравий аромат, який ні з чим не можна сплутати.
Закваска для сиру Качокавалло на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Качокавалло

4025
26,00 ₴
Сир має грушоподібну форму і дозріває в підвалах, перев'язаний за шийку і підвішений до перекладини.
Закваска для сиру Пармезан на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Пармезан

4014
26,00 ₴
Пармезан – це сорт італійського твердого сиру, виготовлений з коров’ячого молока. Його готують винятково з натуральних компонентів, завдяки чому він має насичений смак та аромат.
Закваска для сиру Гауда на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Гауда

4029
26,00 ₴
Гауда – голландський твердий сир, один із найпопулярніших сирів у світі. Існують різновиди Гауди з козячого та овечого молока, які зазвичай дозрівають більш тривалий час.
Товар додано для порівняння.