Закваска для сиру Халумі на 6 л

Закваска для сиру Халумі

4023
В наявності
26,00 ₴

Халумі — напівтвердий солоний сир, вироблений з суміші козячого та овечого молока (іноді містить і коров'яче молоко). Він є широко розповсюдженим в кухні країн Леванту та відомий в Європі як частина передусім кіпрської кухні.

Об'єм молока
  • На 6 л
  • На 10 л
  • На 20 л
Фермент в комплекті
  • Так
купити в 1 клік

 

Закваска для сиру Халумі 

Халумі — напівтвердий солоний сир, вироблений з суміші козячого та овечого молока (іноді містить і коров'яче молоко). Він є широко розповсюдженим в кухні країн Леванту та відомий в Європі як частина передусім кіпрської кухні. Халумі має високу температуру плавлення, і тому його часто готують на грилі або просто смажать.

За структурою сир Халумі має білу м'якоть, що йде шарами. Халумі чимось схожа на італійську Моцарелу. На смак цей сир доволі солений, а зберігають його в натуральному соку, змішаним з підсоленою водою.

Якщо сир Халумі заморозити, то зберігати його в такому стані можна близько року. Якщо ж його перетримати в процесі приготування – він буде сухим та надто соленим.

Фасування закваски
Об'єм молока Закваска (шт) Фермент (шт)
на 6 літрів 1 1
на 10 літрів 1 1
на 20 літрів 1 1

 

Застосування
Для сирів
Закваски для
М'яких сирів
Немає відгуків
Оплата і доставка

Способи доставки:

  • Самовивіз
  • Нова Пошта
  • УкрПошта

Способи оплати:

  • Готівкою в магазині
  • Безготівковий розрахунок 
  • Накладений платіж

Покупці, які купили цей товар, також купили:

Віск для сиру Browin (жовтий), 150 г
В наявності
Покриття для сиру

Віск для сиру Browin (жовтий), 150 г

8056
171,00 ₴
Віск пластичний жовтий, який використовується для покриття сичужних сирів, що дозрівають (твердих). Він захищає сир від висихання, забруднення та мікробів - насамперед від плісняви.
Форма для сиру Італійська, до 0,8 кг
В наявності
Форми для сиру

Форма для сиру Італійська

4132
75,00 ₴
Професійна форма для отримання гарної сирної голівки призначена для формування більшості видів м'яких сирів і сирів із пліснявою. Дренажні отвори по всьому контуру сирної форми ефективні для відокремлення сироватки під час виробництва сирів, що формуються самостійно, створюють правильну аерацію сирного зерна під час виготовлення продукту типу "брі" і...
Форма для бринзи, до 1,5 кг
В наявності
Форми для сиру

Форма для бринзи

4140
117,00 ₴
Форма для виготовлення м'яких і розсільних сирів методом самопресування сирного зерна призначена для виробництва натуральних сирів, сиру, сиру типу бринза, адигейського тощо.
Пивні дріжджі Fermentis S-04, 11,5 г
В наявності
Дріжджі для пива

Пивні дріжджі Fermentis S-04, 11,5 г

1120
176,00 ₴
Рекомендовані для виробництва широкого асортименту елів і спеціально адаптовані до умов ферментації в циліндро-конічних танках.
Закваска для грецького йогурту (10шт х 1л)
В наявності
53,00 ₴
Італійська закваска для приготування грецького йогурту в домашніх умовах.  Відрізняється від класичного йогурту менш в'язкою структурою і в той же час більш густою консистенцією (не тягнеться за ложкою).  Для додання ще більш густої консистенції може бути профільтрованний від сироватки.
Закваска для сиру Радомер на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Радомер

4031
33,00 ₴
Дозрілий Радомер має солодкувато-пряний вершковий смак з пікантним нальотом горіха та легкою солоністю. У сиру щільна консистенція, добре нарізається тоненькими скибочками.
Турбо-дріжджі Alcotec Fruit Turbo, 60 г Турбо-дріжджі Alcotec Fruit Turbo, 60 г 2
В наявності
Фруктові дріжджі

Турбо-дріжджі Alcotec Fruit Turbo, 60 г

7030
205,00 ₴
Фруктові дріжджі Alcotec Turbo Yeast Fruit - дріжджі для професійної дистиляції з фруктів і ягід. 
Аннато, 5 мл
В наявності
Спеції для сиру

Аннато, 5 мл

4155
32,00 ₴
Аннато - натуральний харчовий барвник.  Екстракт помадні дерева.  Барвник виходить шляхом екстракції його з насіння.
Закваска для сиру Чеддер на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Чеддер

4034
26,00 ₴
Чеддер (Cheddar) - сорт твердих сирів зі щільною або крихкою структурою, відсутністю пустот. Колір - від вершкового до помаранчевого, залежить від віку, харчових барвників.
Товар додано для порівняння.