Закваска для сиру Гауда на 6 л

Закваска для сиру Гауда

4029
В наявності
26,00 ₴

Гауда – голландський твердий сир, один із найпопулярніших сирів у світі. Існують різновиди Гауди з козячого та овечого молока, які зазвичай дозрівають більш тривалий час.

Об'єм молока
  • На 6 л
  • На 9 л
  • На 10 л
  • На 20 л
  • На 50 л
  • На 100 л
Фермент в комплекті
  • Так
купити в 1 клік

 

Закваска для сиру Гауда 

Гауда – голландський твердий сир, один із найпопулярніших сирів у світі. Існують різновиди Гауди з козячого та овечого молока, які зазвичай дозрівають більш тривалий час.

В оригіналі, Гауда - це сир із щільною консистенцією та невеликою кількістю маленьких круглих дирочок. Сирне тісто має приємний жовтий колір, який у процесі дозрівання набуває більш насичених темних карамельних відтінків, а в тілі сиру з'являються маленькі хрусткі кристалики, як у Пармезані, утворені амінокислотою тирозин.

Гауда буває молодою - консистенція її пружна і має солодкуватий смак (витримка 2-5 місяців). І зрілою – щільна, тендітна, пікантна (витримка до 18 місяців).

Фасування закваски
Об'єм молока Закваска (шт) Фермент (шт)
на 6 літрів 1 1
на 9 літрів 3 3
на 10 літрів 1 1
на 20 літрів 1 1
на 50 літрів 1 1
на 100 літрів 1 немає в комплекті

Застосування
Для сирів
Закваски для
Твердих сирів
Немає відгуків
Оплата і доставка

Способи доставки:

  • Самовивіз
  • Нова Пошта
  • УкрПошта

Способи оплати:

  • Готівкою в магазині
  • Безготівковий розрахунок 
  • Накладений платіж

Покупці, які купили цей товар, також купили:

Закваска для сиру Качотта на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Качотта

4027
26,00 ₴
Качотта - досить популярний на своїй батьківщині сир, його готують в Італії, використовуючи різні сорти молока, а також доповнюючи різними добавками.
Ароматизатор Лікер Калуа на 10 літрів
В наявності
Смако - ароматичні добавки (Etol)

Ароматизатор Лікер Калуа на 10 літрів

13029
50,00 ₴
Калуа - це мексиканський кавовий лікер, який виготовляють із суміші арабіки та робусти, а також зі спирту, цукру, ванілі та інших інгредієнтів. 
Закваска для сиру Халумі на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Халумі

4023
26,00 ₴
Халумі — напівтвердий солоний сир, вироблений з суміші козячого та овечого молока (іноді містить і коров'яче молоко). Він є широко розповсюдженим в кухні країн Леванту та відомий в Європі як частина передусім кіпрської кухні.
Закваска для сиру Монтерей Джек на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Монтерей Джек

4039
26,00 ₴
Монтерей Джек - це знаменитий американський напівтвердий сир з коров'ячого молока.  Він прекрасно плавиться, м'який і ароматний, за текстурою схожий на Колбі і Чеддер. 
Бентоніт Akbent STR, 30 г
В наявності
Освітлення браги

Бентоніт Akbent STR, 30 г

7029
30,00 ₴
Бентоніт - натуральний, природний матеріал, який отримують із бентонітової глини, має чудові адсорбційні властивості. Додають бентоніт у вино або брагу для видалення замутненості після закінчення процесу бродіння. 
Закваска для сиру Едам на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Едам

4032
33,00 ₴
Сир Едам має легкий кислувато-горіховий смак, світло-жовту або золотаву серцевину, невеликого розміру дірки та жовту, червону, чорну воскову поверхню; в основному круглої форми.
Лактоза 0,5 кг
В наявності
Інше

Лактоза 0,5 кг

1257
82,00 ₴
Лактоза (молочний цукор) - це цукор, який природним чином міститься в молоці і складається з молекул глюкози і галактози.
Хміль Перле (Perle), α-6,8%.
В наявності
0,97 ₴
Хміль подвійного призначення, підходить як для гіркоти так і для аромату. Володіє м'яким, пряним, тонким ароматом трав, м'яти. 
Закваска для сиру Тільзітер на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Тільзітер

4028
26,00 ₴
Тільзітер - світло-жовтий напівтвердий сир. Тільзітер має коричнево-жовтогарячу гладку шкірку з еластичною та напівтвердою текстурою, яка ідеально підходить для нарізки.
Закваска для сиру Дорблю на 6 л
В наявності
Закваски для сиру

Закваска для сиру Дорблю

4045
63,00 ₴
Він має незвичайний пряний і солоний смак одночасно, яскравий аромат, який ні з чим не можна сплутати.
Товар додано для порівняння.