Закваска для сиру Чеддер

Name: Закваска для сиру Чеддер
Brand: MirBeer
SKU: 4034
Price: 26 UAH
Availability: InStock

Артикул 4034

В наявності

26,00 ₴

Чеддер (Cheddar) - сорт твердих сирів зі щільною або крихкою структурою, відсутністю пустот. Колір - від вершкового до помаранчевого, залежить від віку, харчових барвників.

Об'єм молока

Фермент в комплекті

Так

купити в 1 клік

Закваска для сиру Чеддер

Ціна:

26,00 ₴

Кількість

Закваска для сиру Чеддер

Ім'я:^*

Мобільний телефон:^*

Усі поля з (*) є обов’язковими

Закваска для сиру Чеддер

Чеддер (Cheddar) - сорт твердих сирів зі щільною або крихкою структурою, відсутністю пустот. Колір - від вершкового до помаранчевого, залежить від віку, харчових барвників. Під час дегустації сиру відчувається гострий вершковий смак із легкою кислинкою, горіховими нотками в післясмаку.

Чеддер із високим вмістом білка добре плавиться і тягнеться. Цю властивість використовують під час приготування піци, фондю, запіканок. М'яка консистенція плавленого продукту виходить при термічній обробці на середньому або малому вогні. Приготування чеддера на сильному вогні робить волокна сиру жорсткими.

**Фасування закваски**
Об'єм молока	Закваска (шт)	Фермент (шт)
на 6 літрів	1	1
на 9 літрів	3	3
на 10 літрів	1	1
на 20 літрів	1	1
на 50 літрів	1	1
на 100 літрів	1	немає в комплекті

Застосування: Для сирів
Закваски для: Твердих сирів

Немає відгуків

Покупці, які купили цей товар, також купили:

В наявності

Закваски для сиру

Закваска для сиру Антимікробна

4153

20,00 ₴

Антимікробна закваска на основі лактобактерій (Lactobacillus plantarum) призначена для захисту твердих сирів під час визрівання. Блокує розвиток цвілі, грибків та іншої небажаної мікрофлори. Містить тільки чисті культури молочнокислих лактобактерій.

В наявності

Закваски для сиру

Закваска для сиру Буко

4020

26,00 ₴

Сир Буко - молодий сирний м'який сир-крем, який має ніжний кислуватий смак, специфічний аромат і маслоподібну консистенцію.

Ароматизатор Коньяк шоколадний на 10 літрів

В наявності

Смако - ароматичні добавки (Etol)

Ароматизатор Коньяк шоколадний на 10 літрів

13006

50,00 ₴

Концентрат Коньяк шоколадний виготовлений у Словенії із застосуванням природної сировини, що забезпечує автентичність смаку і відсутність хімічних відтінків.

В наявності

Дріжджі для вина

Винні дріжджі Mycoferm C22, 10 г

2692

40,00 ₴

Мають високу швидкість бродіння.

В наявності

Закваски для сиру

Закваска для сиру Тільзітер

4028

26,00 ₴

Тільзітер - світло-жовтий напівтвердий сир. Тільзітер має коричнево-жовтогарячу гладку шкірку з еластичною та напівтвердою текстурою, яка ідеально підходить для нарізки.

В наявності

Освітлення браги

Бентоніт Akbent STR, 30 г

7029

30,00 ₴

Бентоніт - натуральний, природний матеріал, який отримують із бентонітової глини, має чудові адсорбційні властивості. Додають бентоніт у вино або брагу для видалення замутненості після закінчення процесу бродіння.

Розпродано

Закваски для сиру

Закваска для біойогурту (10шт х 1л)

4111

62,00 ₴

Біойогурти - це цілющі пробіотики які мають лікувальний ефект, як і усі кисломолочні та біопродукти. У їх складі є корисні, живі бактерії й мікроорганізми, які так потрібні нашому шлунково-кишковому тракту.

Переглянути