Закваска для сиру Чеддер

Name: Закваска для сиру Чеддер
Brand: MirBeer
SKU: 4034
Price: 26 UAH
Availability: InStock

Артикул 4034

В наявності

26,00 ₴

Чеддер (Cheddar) - сорт твердих сирів зі щільною або крихкою структурою, відсутністю пустот. Колір - від вершкового до помаранчевого, залежить від віку, харчових барвників.

Об'єм молока

Фермент в комплекті

Так

купити в 1 клік

Закваска для сиру Чеддер

Ціна:

26,00 ₴

Кількість

Закваска для сиру Чеддер

Ім'я:^*

Мобільний телефон:^*

Усі поля з (*) є обов’язковими

Закваска для сиру Чеддер

Чеддер (Cheddar) - сорт твердих сирів зі щільною або крихкою структурою, відсутністю пустот. Колір - від вершкового до помаранчевого, залежить від віку, харчових барвників. Під час дегустації сиру відчувається гострий вершковий смак із легкою кислинкою, горіховими нотками в післясмаку.

Чеддер із високим вмістом білка добре плавиться і тягнеться. Цю властивість використовують під час приготування піци, фондю, запіканок. М'яка консистенція плавленого продукту виходить при термічній обробці на середньому або малому вогні. Приготування чеддера на сильному вогні робить волокна сиру жорсткими.

**Фасування закваски**
Об'єм молока	Закваска (шт)	Фермент (шт)
на 6 літрів	1	1
на 9 літрів	3	3
на 10 літрів	1	1
на 20 літрів	1	1
на 50 літрів	1	1
на 100 літрів	1	немає в комплекті

Застосування: Для сирів
Закваски для: Твердих сирів

Немає відгуків

Покупці, які купили цей товар, також купили:

Ароматизатор Коньяк шоколадний на 10 літрів

В наявності

Смако - ароматичні добавки (Etol)

Ароматизатор Коньяк шоколадний на 10 літрів

13006

50,00 ₴

Концентрат Коньяк шоколадний виготовлений у Словенії із застосуванням природної сировини, що забезпечує автентичність смаку і відсутність хімічних відтінків.

В наявності

Сироваріння

Закваска для йогурту (10шт х 1л)

4109

53,00 ₴

Йогурт — кисломолочний продукт, що виробляється шляхом квашення молочної основи чистими культурами молочнокислих бактерій з можливим додатковим використанням інших культур.

В наявності

Закваски для сиру

Закваска для сиру Дорблю

4045

63,00 ₴

Він має незвичайний пряний і солоний смак одночасно, яскравий аромат, який ні з чим не можна сплутати.

В наявності

Закваски для сиру

Закваска для ряжанки (10шт х 1л)

4112

53,00 ₴

Ряжанка є кисломолочним продуктом, виробленим із топленого молока, вершків і бактеріальної закваски.

В наявності

Покриття для сиру

Латекс для сиру жовтий, 500 мл

16063

380,00 ₴

Антимікробний EVA латекс - плівкоутворювальний органічний розчин для захисту твердого сиру під час визрівання.

В наявності

Закваски для сиру

Закваска для сиру Тільзітер

4028

26,00 ₴

Тільзітер - світло-жовтий напівтвердий сир. Тільзітер має коричнево-жовтогарячу гладку шкірку з еластичною та напівтвердою текстурою, яка ідеально підходить для нарізки.

В наявності

Закваски для сиру

Закваска для сиру Томме

4041

33,00 ₴

Томме - французький напівм'який сир, який виготовляється з коров'ячого молока. Головки покриті унікальною коричневою шкіркою з білою пліснявою, яка формується після тривалого та ретельного дозрівання в підвалі.