Пароводяний котел Смакуй ПВК, 100 л

Пароводяний котел Смакуй ПВК

Пароводяний котел або скорочено ПВК призначений для роботи із зерновими або фруктовими брагами, а також для варіння пива.

Функції пароводяного котла

• Затирання зернового сусла.

• Варення сусла.

• Охолодження без використання чилера до температури внесення дріжджів.

• Перегонка фруктових або зернових густих браг.

Все це дає змогу отримати максимально наповнений напій з аргонолептикою вихідної сировини.

ПВК це дві ємності, які вставляються одна в одну. Перша, більша ємність - сорочка - наповнюється парою або водою, залежно від того, що потрібно робити, нагріти або остудити меншу ємність. Обидві ємності герметичні, і мають кришку, що знімається. Це дає змогу легко обслуговувати і ретельно мити ПВК.

Оснащення кубів

На зовнішній частині сорочки встановлено необхідні вузли безпеки, зливу, нагріву та управління ПВК.

За безпеку відповідають

• Манометр - для вимірювання тиску в більшому кубі.

• Зривний клапан - викидає надлишкову пару.

• Зворотний клапан - втягує повітря, тим самим регулює тиск усередині сорочки і запобігає деформації кубів (схлопуванню).

Вузол зливу складається з

• Дискового крана для регулювання напору зливу,

• Відведення на 90 градусів,

• Фільтр-сітка.

Всі елементи вузла кріпляться за допомогою двох дюймових клапанів, що дає змогу встановити елементи під будь-яким кутом. А щоб не перегинати котел і дати барді без залишку злитися дно внутрішнього куба вварене під кутом (скошене). Також у внутрішній куб можна встановити фальшдно.

Контроль температури в сорочці здійснюється вбудованим біметалічним термометром.

Для контролю температури внутрішнього куба вмонтовано штуцер під термометр.

Два крани для води

• Верхній кран для подачі води в сорочку. Призначений для подачі води в охолодження.

• Нижній кран виконує подвійну функцію:

1. контроль рівня води під час затирання або дистиляції, щоб ми нагрівали внутрішній куб не водою, а парою;
2. злив води під час охолодження.

Нагрівання відбувається за допомогою ТЕНа

• Перший ТЕН встановлюється в зовнішню ємність

• За бажанням можна встановити другий ТЕН безпосередньо в малу ємність.

• Повністю знімна кришка посилена ребрами жорсткості. Кріпиться до куба за допомогою силіконових ущільнювачів і хомута за принципом клампа.

Оснащення кришки

• Оглядовий люк, призначений для візуального контролю, а також для внесення необхідних речовин (ферментів, хмелю, піногасників та інше).

• Мийна головка з муфтою подачі розчину для дезінфекції, адже чистота це запорука успіху вашої праці.

• Центральна муфта на 2 дюйми для встановлення мішалки.

• Муфти для колон: на 2 або 3 дюйми.

Пароводяний котел - це універсальний куб, призначений для роботи з густим суслом. Його ефективно можна використовувати як для перегонки браг з ягодою, зерном або навіть борошном, так і для пивоваріння.

Головні переваги

• Повністю виключає підгоряння, адже нагрівається парою.

• Прискорює нагрівання, оскільки внутрішній куб гріється не тільки знизу, а по всій площині конструкції.

• Дає можливість використовувати кілька колон одночасно.

Комплектація пароводяного котла

• Ємність ПВК зі знімною кришкою - 1 шт;

• Кран 1/2 латунь - 3 шт;

• Зворотний клапан 1/2 - 2 шт;

• Манометр - 1 шт;

• Біметалічний термометр - 1 шт;

• Клапан безпеки 1 атм - 1 шт;

• Мішалка з електроприводом - 1 шт;

• Кран 2" поворотний нерж - 1 шт;

• Хомут 2" - 7 шт;

• Силіконова прокладка 2" кламп - 7 шт;

• Заглушки клампа 2" - 2 шт;

• Хомут 3" - 1 шт;

• Силіконова прокладка 3" - 1 шт;

• Заглушка 3" кламп - 1 шт;

• Відведення 90 кламп - 1 шт;

• Фіксатор СПН - 1 шт;

• Фільтраційна сіточка - 3 шт;

• Базука 30 см - 1 шт;

• Заглушка 1/2 з муфтою - 1 шт;

• Насос циркуляційний - 1 шт;

• Мийна головка 1/2 - 1 шт;

• Штуцер ялинка 10 мм 1/2 1/2 нерж - 1 шт;

• Футорка 1/2-1/2 - 3 шт;

• Блок управління ПВК - 1 шт;

• Фальш дно - 1 шт;

• ТЕН 3кВт - 2 шт;

• Силіконова прокладка під кришку ємності - 1 шт;

• Коліщатка поворотні з функцією "стоп" - 2 шт;

• Коліщатка поворотні - 1 шт;

• Термометр із виносним щупом - 1 шт;

• Хомут ДН 20 - 1 шт;

• Фумлента - 1 шт;

• Інструкція - 1 шт.

Комплектація може бути змінена виробником.