Хміль Енігма (Enigma) α-14%

Серед усіх інгредієнтів для приготування пива, саме хміль став його символом. 

Гранульований хміль - найбільш поширена форма хмільних шишок. Для отримання гранул шишки висушують і подрібнюють, після чого продавлюють через спеціальну форму. У складі хмелю є природні смоли, завдяки яким гранули підтримують форму без хімічних сполучних компонентів.

Гранульований хміль компактніший, ніж суцільнолистовий, через що його зручніше зберігати. Завдяки своїй формі зберігає цінні властивості та характеристики протягом трьох років. Головна умова - герметична вакуумна упаковка.

Характеристика:

Хміль Енігма (Enigma) - це сорт хмелю, який був розроблений в Австралії і введений на ринок в 2012 році.

Властивості:

Enigma сорт хмелю має унікальний та складний аромат з нотками фруктів, ягід та прянощів, що робить його дуже цікавим для використання в різних стилях пива.

Хміль Енігма містить високий вміст альфа-кислот (близько 13-17%), що робить його дуже ефективним для використання в гіркому пиві. Однак, його найбільша цінність полягає у його ароматичних властивостях, які надають пиву складний та багатий смак та аромат.

Використання:

Хміль Енігма часто використовується в стилях пива, таких як IPA, APA та інших сучасних стилях пива. Він може додаватися на різних стадіях виробництва пива, залежно від того, який ефект пивовар хоче отримати. Наприклад, додавання його на ранніх стадіях дозволяє надати пиву гіркуватий смак, а додавання на пізній стадії дозволяє отримати яскравий та складний аромат.

* кольори на моніторі або екрані телефону можуть відрізнятися від реальних кольорів, в залежності від налаштувань кольору вашого пристрою.