Заторний кошик для солоду AquaGradus для ємності "Універсал" на 50 літрів

Заторний кошик для солоду AquaGradus для ємності "Універсал" на 50 літрів

Призначений для затирання солоду під час приготування віскі, пива та інших солодових напоїв, а також густих фруктових браг. Кошик спеціально розроблений для використання з ємностями "Універсал" об'ємом 50 літрів.

Виготовлений повністю з харчової нержавіючої сталі. Стінки кошика — сітка з нержавіючої сталі з осередками 400 мкм, укріплена двома кільцями зверху і знизу для додаткової жорсткості, з чотирма вертикальними перемичками між ними. Дно кошика виконано у вигляді фальшдна, також зі сіткою 400 мкм. Для зручності транспортування передбачена знімна ручка з нержавіючої сталі.

У комплекті йде підставка для встановлення кошика на дистиляційну ємність.

Основні переваги:

• Вбудоване фальшдно з радіальними прорізами товщиною 1 мм забезпечує ефективну фільтрацію.
• Використання кошика усуває потребу в додаткових ємностях та переливанні сусла з варильного котла.
• Осадження пластівчастого бруха (білково-дубильного комплексу) після кип'ятіння сусла з хмелем відбувається на ситі кошика, що покращує колоїдну стабільність готового напою.

Принцип роботи:

Кошик встановлюється всередину котла. Під час затирання солод засипається безпосередньо в кошик. Після завершення процесу затирання кошик піднімається та встановлюється на квадратну опорну рамку, розміщену на котлі. Це дозволяє провести фільтрацію: чисте сусло зливається назад у котел, а нерозчинені залишки солоду (дробина) залишаються в кошику на ситі.