Протосубтилін (протеаза), 50 г

Name: Протосубтилін (протеаза), 50 г
Brand: MirBeer
SKU: 7026
Price: 94 UAH
Availability: OutOfStock

Артикул 7026

Розпродано

94,00 ₴

Протосубтилін - комплексний ферментний препарат, який продукується мікробною культурою Bacillus subtilis.

купити в 1 клік

Протосубтилін (протеаза)

Протосубтилін - комплексний ферментний препарат, який продукується мікробною культурою Bacillus subtilis.

Протосубтилін забезпечує гідроліз рослинних білків зернової сировини до засвоюваних пептидів та амінокислот, що стимулюють збільшення щільності дріжджової популяції, фізіологічну активність та продуктивність дріжджових клітин.

Протосубтилін зменшує термін бродіння на 20%, збільшується вихід готового продукту на 5-10% і значно зменшує набування побічних спиртів, включаючи сивушні.

Оптимальні умови

Температура затору 55-65 °C.

Дозування

1 г на 10 кг крохмалу.