Глюкаваморін (глюкоамілаза), 70 г

Глюкаваморін (глюкоамілаза), 70 г

7023
В наявності
80,00 ₴

Глюкаваморін (глюкоамілаза) — ферментний препарат, який частково розщеплює молекули крохмалю.

купити в 1 клік

 

Глюкаваморін (глюкоамілаза), 70 г

Глюкаваморін (глюкоамілаза) — ферментний препарат, який частково розщеплює молекули крохмалю.

Дуже часто для бродіння використовують сусло з сировини, яка містить крохмаль - це злакові (пшениця, ячмінь, жито, кукурудза та ін), картопля і сам крохмаль. Щоб відбувалось бродіння дріжджів, потрібно перетворити крохмаль на цукор.

У виробничих та домашніх умовах оцукрювання можна зробити за допомогою ферментів.

Глюкаваморін (глюкоамілаза) застосовують для оцукрення крохмалю, який спочатку розріджують ферментом альфа-амілази. Дозування додається в заміс після стадії розрідження. Температура за якої відбувається найбільший ефект від препарату становить 55-62°C. 

Процес активності глюкоамілази проявляється при підвищеній температурі. При цьому необхідно стежити за температурним режимом, що б він не перевищував 64°C, оскільки процес активності різко знижується.  

Збалансоване дозування глюкоамілази при заявленій температурі відповідає 0,7 грам препарату на 1 кілограм крохмалю.

Розкриття препарату не впливає на термін зберігання.

Країна виробник
Україна
Вага
70 г
Тип
Ферменти
Немає відгуків
Оплата і доставка

Способи доставки:

  • Самовивіз
  • Нова Пошта
  • УкрПошта

Способи оплати:

  • Готівкою в магазині
  • Безготівковий розрахунок 
  • Накладений платіж

Покупці, які купили цей товар, також купили:

Турбо дріжджі Doble SNAKE C-48 turbo yeast, 130 г
В наявності
223,00 ₴
Нова серія турбо дріжджів є екстремальними дріжджами для зброджування сахарози, здатними перебродити 6 кг цукру протягом 48 годин,
Ложка-мішалка, 50 см
В наявності
Ложки, лопатки, мішалки

Ложка-мішалка, 50 см

8044
170,00 ₴
Цей виріб виготовлений з високоякісного харчового пластику, що гарантує його міцність та довговічність. Довжина лопатки дозволяє комфортно розмішувати сусло (брагу) в пластиковому відрі. 
Солод ячмінний Distilling для віскі та дистилятів
В наявності
44,00 ₴
Солод пивоварний ячмінний Distilling призначений для виробництва віскі та інших міцних спиртних напоїв преміальної якості. Ціна вказана за 1 кг солоду.
Ароматизатор Шардоне на 10 л
В наявності
Смако - ароматичні добавки (Etol)

Ароматизатор Шардоне на 10 л

13061
50,00 ₴
Професійний харчовий ароматизатор-концентрат для приготування ароматного напою в домашніх умовах. 
Ароматизатор Горобина на коньяку на 10 літрів
В наявності
Смако - ароматичні добавки (Etol)

Ароматизатор Горобина на коньяку на 10 літрів

13008
50,00 ₴
Концентрат Etol Горобина на коньяку передасть звичайному самогону всю багату органолептику цієї настоянки - ароматизатори виготовлені з використанням природної сировини.
Ароматизатор Чача на 10 л
В наявності
Смако - ароматичні добавки (Etol)

Ароматизатор Чача на 10 л

13041
50,00 ₴
Висококонцентрований ароматизатор Etol Чача допоможе в домашніх умовах зробити 10 літрів ароматного алкогольного напою.
Пивні дріжджі Fermentis S-23, 11,5 г
В наявності
Дріжджі для пива

Пивні дріжджі Fermentis S-23, 11,5 г

1130
224,00 ₴
Дріжджі низового бродіння з Берліна (Німеччина) рекомендуються для виробництва фруктових і ефірних профілів пива типу лагер. 
Ароматизатор Коньяк фісташковий на 10 літрів
В наявності
Смако - ароматичні добавки (Etol)

Ароматизатор Коньяк фісташковий на 10 літрів

13089
50,00 ₴
Ароматизатор Коньяк фісташковий - це чудове поєднання виразної горіховості фісташок і вишуканого характеру коньяку. Фісташка надає напою насичений, вершковий і злегка солодкуватий горіховий відтінок.Коньяк - нотки сухофруктів, дуба, спецій і навіть тонкий натяк на ваніль.
Термометр біметалічний осьовий
В наявності
520,00 ₴
Застосовується для вимірювання температури в системах опалення, водопостачання, в промисловому виробництві, в домашньому господарстві - на перегінному кубі.
Закваска для грецького йогурту (10шт х 1л)
В наявності
53,00 ₴
Італійська закваска для приготування грецького йогурту в домашніх умовах.  Відрізняється від класичного йогурту менш в'язкою структурою і в той же час більш густою консистенцією (не тягнеться за ложкою).  Для додання ще більш густої консистенції може бути профільтрованний від сироватки.
Товар додано для порівняння.