Пивні дріжджі Mangrove Jack's CS Yeast M42 New World Strong Ale

Елевий штам верхового бродіння, що підходить для багатьох типів елів будь-якої міцності. Ферменти з нейтральним дріжджовим ароматом, що забезпечують яскраво виражений характер солоду і хмелю в пиві.

Ароматичні характеристики:

Аромати хмелю і солоду перебувають на першому плані, а дріжджі допомагають виділити землисту, горіхову, апельсинову і спецієву складові. Ефіри практично відсутні в пиві нормальної міцності, збродженому за температури до 20°С.

Смакові характеристики:

Пиво на цих дріжджах виходить сухим. Кислинка майже відсутня, основа пива досить легка й оксамитова. Через те, що цей штам має високий рівень флокуляції і не схильний до автолізу, пиво відмінно підходить для доброджування в пляшках.

Спосіб застосування:

1. Висипати вміст безпосередньо на 20 - 23 л сусла.
2. Ферментуйте при температурі 16 - 22ºC для досягнення найкращих результатів.

Підходить для IPA, портерів, імперських стаутів і багато чого іншого.