Пивні дріжджі Fermentis HA-18

Активні сухі дріжджі Ферментіс добре відомі завдяки своїй здатності до виробництва широкого асортименту пива різних стилів. З огляду на доведений вплив дріжджів на якість кінцевого продукту, важливо дотримуватися інструкцій для проведення ферментації. Ми також наполегливо рекомендуємо виробникам напоїв проводити самостійні випробування перед комерційним використанням продукції.

Характеристика Fermentis HA-18:

Цей продукт являє собою бленд сухих дріжджів і ферментів. Він рекомендований для виробництва пива з високим видимим ступенем зброджування, для ферментації високощільних заторів, наприклад для стилістики "Barley Wines". Штам дріжджів цього продукту здатний до досягнення 18%, залежно від процесу виробництва і використовуваного субстрату, має чудову стійкість до підвищеного осмотичного тиску і підвищених температурних режимів під час ферментації (термотолерантні дріжджі).

Інструкція із застосування:

Внесіть дріжджі в танк для ферментації за температури 25 °C - 35 °C або проведіть регідратацію дріжджів у десятикратному об'ємі води або сусла за температури 25°C - 37°C.

1. Залиште на 15 хвилин.
2. Акуратно перемішайте.
3. Внесіть у танк для ферментації.

Зберігання:

36 місяців від дати виробництва.

У процесі транспортування: упаковки можуть перевозитися і зберігатися за кімнатної температури протягом не більше 3-х місяців, що не вплине на їхні характеристики.

У пункті призначення: зберігати в прохолодному і сухому приміщенні за температури <10°C.

У місці призначення: зберігати в прохолодних (<10°C), сухих умовах.