Солод пивоваренный пивоваренный Wheat (пшеничный)

Malteurop - один из ведущих мировых производителей солода, натурального зернового ингредиента. Компания Malteurop начала свою деятельность в Украине в 2002 году и до сих пор является одной из ведущих солодовых компаний страны.

Характеристика:

Особая технология производства пшеничного солода позволяет получить низкую вязкость и высокие вкусовые показатели. Солод пшеничный полностью адаптирован к потребностям и ожиданиям пивоварения, с высоким выходом экстракта в процессе пивоварения. Такой солод изготавливается из пшеницы по особой технологии, которая позволяет получить низкую вязкость, тем самым способствуя уменьшению времени фильтрации затора.

- общий белок такого солода составляет от 10,0 до 13,0%

- цветность - до 6,5 ЕВС

- экстрактивность - от 83,0% и выше

- вязкость - до 1,8.

Свойства:

Придает замечательный типичный вкус, аромат и отличную основу пива.

Использование:

Предназначен для производства пшеничных сортов пива и элей таких как Хефевайцен, Witbier, Кристаллвайцен. Подходит для всех возможных сортов элей и лагеров.