Закваска для сиру Белпер Кнолле з перцем на 6 л

Закваска для сыра Белпер Кнолле с перцем

4036
В наличии
47,00 ₴

Белпер Кнолле с перцем - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в течение первого месяца это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а в возрасте около года сыр становится твердым, как камень.

Об'єм молока
  • На 6 л
  • На 10 л
Фермент в комплекті
  • Да
купить в 1 клик

 

Закваска для сыра Белпер Кнолле с перцем

Белпер Кнолле с перцем - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца.

Сыр имеет очень насыщенный вкус, залогом которого является особый набор специй: черный перец, чеснок и розовая гималайская вулканическая соль придают сыру особую пикантность. Название Белпер Кнолле переводится с немецкого как "клубень (трюфель) из Белла", что является отсылкой к внешнему виду этого сыра и его сходства с трюфелями. Ну а Белл - это город в Швейцарии, где был изобретен данный сорт сыра.

Оригинальный Белпер Кнолле готовится из свежего непастеризованного коровьего молока. Сформированные шарики сырной массы смешивают с чесноком и гималайской солью, а затем обваливают в черном перце и отправляют в камеру для вызревания. Вызревание сыра может длиться от одного месяца до года.

Фасовка закваски
Объем молока Закваска (шт) Фермент (шт) Набор специй
на 6 литров 1 1 1
на 10 литров 1 1 1

Применение
Для сыров
Закваски для
Твердых сыров
No reviews
Оплата и доставка

Способы доставки:

  • Самовывоз
  • Новая Почта
  • УкрПочта

Способы оплаты:

  • Наличными в магазине
  • Безналичный расчет 
  • Наложенный платеж

Покупатели этого товара так же приобрели:

Закваска для сиру Рокфор на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Рокфор

4047
63,00 ₴
Рокфор - голубой сыр из овечьего молока, изготовленный на юге Франции. Его характерная голубая мраморность образуется грибком Penicillium roqueforti, разновидностью плесени, который добавляют в молоко в начале процесса производства.
Закваска для сиру Фета на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Фета

4016
26,00 ₴
Греция славится не только своей архитектурой, но и известным всему миру сыром фета. Приготовленный из овечьего молока, по вкусу он напоминает творог. Он относится к мягким сырам. Его соленый с кислинкой вкус трудно перепутать с другими сортами.
Закваска для сиру Пармезан на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Пармезан

4014
26,00 ₴
Пармезан - это сорт итальянского твердого сыра, изготовленный из коровьего молока. Его готовят исключительно из натуральных компонентов, благодаря чему он имеет насыщенный вкус и аромат.
Ароматизатор Ликер Бейлис на 10 литров
В наличии
Вкусо - ароматические добавки (Etol)

Ароматизатор Ликер Бейлис на 10 литров

13026
50,00 ₴
Высококонцентрированный ароматизатор Etol Бейлис поможет в домашних условиях сделать 10 литров ароматного алкогольного напитка - именно на такой объем хватит одного флакона.
Фермент для сыра растительный Meito, 1 г Фермент для сыра растительный Meito, 1 г 2
В наличии
35,00 ₴
Фермент для сыра растительный Meito - универсальная грибная закваска, содержащая в себе пищевой пепсин, очень нужный для правильного свертывания молока. В составе фермента содержатся только безвредные вещества, основой для производства служит гриб природного происхождения, который подвергается только натуральной обработке. 
Форма для сиру Камамбер, до 0,4 кг
В наличии
Формы для сыра

Форма для сыра Камамбер

4137
60,00 ₴
Профессиональная форма для получения всех типов мягких сыров. Идеальные параметры для приготовления Камамбер и сыров с плесенью. Скошенные книзу отверстия в форме предотвращают залипание головки при переворачивании и ускоряют отток сыворотки.
Закваска для сиру Антимікробна на 10 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Антимикробная

4153
20,00 ₴
Антимикробная закваска на основе лактобактерий (Lactobacillus plantarum) предназначена для защиты твердых сыров во время вызревания. Блокирует развитие плесени, грибков и другой нежелательной микрофлоры. Содержит только чистые культуры молочнокислых лактобактерий.
Ароматизатор Ликер Калуа на 10 литров
В наличии
Вкусо - ароматические добавки (Etol)

Ароматизатор Ликер Калуа на 10 литров

13029
50,00 ₴
Калуа - это мексиканский кофейный ликер, который производится из смеси арабики и робусты, а также из спирта, сахара, ванили и других ингредиентов.
Закваска для сиру Качотта на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Качотта

4027
26,00 ₴
Качотта - достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками.
Товар добавлен для сравнения.