Закваска для сиру Емменталь на 6 л

Закваска для сыра Эмменталь

4033
В наличии
26,00 ₴

Эмменталь имеет характерный пикантный, пряный сладковатый вкус. Характерным для него является наличие больших полостей. Их проявление обусловлено особенностями процесса его изготовления (выделение углекислого газа бактериями).

Об'єм молока
  • На 6 л
  • На 10 л
  • На 20 л
  • На 50 л
  • На 100 л
Фермент в комплекті
  • Да
купить в 1 клик

 

Закваска для сыра Эмменталь

Сыр Эмменталь - это традиционный швейцарский продукт. Он изготавливается из коровьего молока. Название - производная от реки Эмми. Сыр встречается в других странах мира, поскольку название Эмменталь не является зарегистрированной торговой маркой.

Эмменталь имеет характерный пикантный, пряный сладковатый вкус. Характерным для него является наличие больших полостей. Их проявление обусловлено особенностями процесса его изготовления (выделение углекислого газа бактериями).

Фасовка закваски

Объем молокаЗакваска (шт)Фермент (шт)
на 6 литров11
на 10 литров11
на 20 литров11
на 50 литров11
на 100 литров1нет в комплекте



Применение
Для сыров
Закваски для
Твердых сыров
No reviews
Оплата и доставка

Способы доставки:

  • Самовывоз
  • Новая Почта
  • УкрПочта

Способы оплаты:

  • Наличными в магазине
  • Безналичный расчет 
  • Наложенный платеж

Покупатели этого товара так же приобрели:

Турбо-дрожжи Alcotec 48 Carbon Turbo, 175 г Турбо-дрожжи Alcotec 48 Carbon Turbo, 175 г 2
Нет в наличии
Сахарные дрожжи

Турбо-дрожжи Alcotec 48 Carbon Turbo, 175 г

7012
248,00 ₴
Качественные характеристики отличают сухие турбо дрожжи с активированным углем Alcotec Carbon 48. Это штамм, содержащий питательные вещества и активированный уголь.
Просмотреть
Турбо-дрожжи Alcotec Fruit Turbo, 60 г Турбо-дрожжи Alcotec Fruit Turbo, 60 г 2
В наличии
Фруктовые дрожжи

Турбо-дрожжи Alcotec Fruit Turbo, 60 г

7030
205,00 ₴
Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit - дрожжи для профессиональной дистилляции из фруктов и ягод.
Жидкий фермент для сыра Browin, 50 мл
Нет в наличии
Ферменты для сыра

Жидкий фермент для сыра Browin, 50 мл

4156
175,00 ₴
Жидкий сычужный микробиологический фермент для производства сыра - это энзиматический препарат, полученный в результате контролируемой ферментации бактерий Rhizomucor miehei.
Просмотреть
Закваска для сиру Халумі на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Халуми

4023
26,00 ₴
Халуми - полутвердый соленый сыр, произведенный из смеси козьего и овечьего молока (иногда содержит и коровье молоко). Он широко распространен в кухне стран Леванта и известен в Европе как часть прежде всего кипрской кухни.
Форма для сиру Італійська, до 0,8 кг
В наличии
Формы для сыра

Форма для сыра Итальянская

4132
75,00 ₴
Профессиональная форма для получения красивой сырной головки предназначена для формирования большинства видов мягких сыров и сыров с плесенью. Дренажные отверстия по всему контуру сырной формы эффективны для отделения сыворотки при производстве самостоятельно формируемых сыров, создают правильную аэрацию сырного зерна при изготовлении продукта типа "бри"...
Декстроза-глюкоза, 1 кг
Нет в наличии
Декстроза, глюкоза, фруктоза

Декстроза-глюкоза, 1 кг

1032
100,00 ₴
Декстроза-глюкоза - это хорошая замена обычному сахару в любом рецепте крепких напитков. Просто замените необходимый по рецепту белый или коричневый сахар, в пропорции 1:1,2 на декстрозу-глюкозу.
Просмотреть
Закваска для сиру Моцарелла на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Моцарелла

4017
26,00 ₴
Моцарелла - упругий, нежный сорт итальянского происхождения, хранящийся в рассоле.
Закваска для сиру Антимікробна на 10 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Антимикробная

4153
20,00 ₴
Антимикробная закваска на основе лактобактерий (Lactobacillus plantarum) предназначена для защиты твердых сыров во время вызревания. Блокирует развитие плесени, грибков и другой нежелательной микрофлоры. Содержит только чистые культуры молочнокислых лактобактерий.
Закваска для сиру Радомер на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Радомер

4031
33,00 ₴
Созревший Радомер имеет сладковато-пряный сливочный вкус с пикантным налетом ореха и легкой соленостью. У сыра плотная консистенция, хорошо нарезается тоненькими ломтиками.
Закваска для сиру Томме на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Томме

4041
33,00 ₴
Томме - французский полумягкий сыр, который изготавливается из коровьего молока. Головки покрыты уникальной коричневой кожицей с белой плесенью, которая формируется после длительного и тщательного созревания в подвале.
Товар добавлен для сравнения.