Закваска для сыра Гауда

Name: Закваска для сыра Гауда
Brand: MirBeer
SKU: 4029
Price: 26 UAH
Availability: InStock

Код 4029

В наличии

26,00 ₴

Гауда - голландский твердый сыр, один из самых популярных сыров в мире. Существуют разновидности Гауды из козьего и овечьего молока, которые обычно созревают более длительное время.

Об'єм молока

Фермент в комплекті

Да

купить в 1 клик

Закваска для сыра Гауда

Цена:

26,00 ₴

Количество

Закваска для сыра Гауда

Имя:^*

Мобильный телефон:^*

Все поля с (*) обязательны для заполнения

Закваска для сыра Гауда

В оригинале, Гауда - это сыр с плотной консистенцией и небольшим количеством маленьких круглых дырочек. Сырное тесто имеет приятный желтый цвет, который в процессе созревания приобретает более насыщенные темные карамельные оттенки, а в теле сыра появляются маленькие хрустящие кристаллики, как в Пармезане, образованные аминокислотой тирозин.

Гауда бывает молодой - консистенция ее упругая и имеет сладковатый вкус (выдержка 2-5 месяцев). И зрелой - плотная, хрупкая, пикантная (выдержка до 18 месяцев).

**Фасовка закваски**
Объем молока	Закваска (шт)	Фермент (шт)
на 6 литров	1	1
на 9 литров	3	3
на 10 литров	1	1
на 20 литров	1	1
на 50 литров	1	1
на 100 литров	1	нет в комплекте

Применение: Для сыров
Закваски для: Твердых сыров

No reviews

Покупатели этого товара так же приобрели:

В наличии

Закваски для сыра

Закваска для ряженки (10шт х 1л)

4112

53,00 ₴

Ряженка представляет собой кисломолочный продукт, производимый из топленого молока, сливок и бактериальной закваски.

В наличии

Закваски для сыра

Закваска для сыра Халуми

4023

26,00 ₴

Халуми - полутвердый соленый сыр, произведенный из смеси козьего и овечьего молока (иногда содержит и коровье молоко). Он широко распространен в кухне стран Леванта и известен в Европе как часть прежде всего кипрской кухни.

В наличии

Закваски для сыра

Закваска для кефира (10шт х 1л)

4113

53,00 ₴

Кефир - это ферментированный напиток, который традиционно изготавливается из коровьего или козьего молока путем добавления зерен кефира (зернообразные колонии дрожжей и кисломолочных бактерий) в молоко.

В наличии

Закваски для сыра

Закваска для сыра Томме

4041

33,00 ₴

Томме - французский полумягкий сыр, который изготавливается из коровьего молока. Головки покрыты уникальной коричневой кожицей с белой плесенью, которая формируется после длительного и тщательного созревания в подвале.

В наличии

Закваски для сыра

Закваска для сыра Домашний творог

4015

21,00 ₴

Творог - кисломолочный продукт, который получается благодаря сквашиванию молока.

В наличии

Закваски для сыра

Закваска для сыра Дорблю

4045

63,00 ₴

Он обладает необычным пряным и соленым вкусом одновременно, ярким ароматом, который ни с чем нельзя спутать.

Закваска для сиру Белпер Кнолле з перцем на 6 л

В наличии

Закваски для сыра

Закваска для сыра Белпер Кнолле с перцем

4036

47,00 ₴

Белпер Кнолле с перцем - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в течение первого месяца это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а в возрасте около года сыр становится твердым, как камень.