Закваска для сиру Моцарелла на 6 л

Закваска для сыра Моцарелла

4017
В наличии
26,00 ₴

Моцарелла - упругий, нежный сорт итальянского происхождения, хранящийся в рассоле.

Об'єм молока
  • На 6 л
  • На 9 л
  • На 10 л
  • На 20 л
  • На 50 л
  • На 100 л
Фермент в комплекті
  • Да
купить в 1 клик

 

Закваска для сыра Моцарелла 

Моцарелла - упругий, нежный сорт итальянского происхождения, хранящийся в рассоле. Несмотря на последнюю характеристику, сыр на вкус почти пресный. И благодаря необычной плотной слоистой структуре в сочетании с нейтральным вкусом и ароматом его очень легко узнать и приятно использовать в приготовлении самых разных блюд.

Принцип приготовления сыра достаточно интересный. Сначала происходит заквашивание молока с помощью бактериальных культур, затем свертывание ускоряют путем добавления сычужного (животного) фермента. Масса нагревается до тех пор, пока не появится возможность отделить сыворотку.

Фасовка закваски
Объем молока Закваска (шт) Фермент (шт)
на 6 литров 1 1
на 9 литров 3 3
на 10 литров 1 1
на 20 литров 1 1
на 50 литров 1 1
на 100 литров 1 нет в комплекте

Применение
Для сыров
Закваски для
Мягких сыров
No reviews
Оплата и доставка

Способы доставки:

  • Самовывоз
  • Новая Почта
  • УкрПочта

Способы оплаты:

  • Наличными в магазине
  • Безналичный расчет 
  • Наложенный платеж

Покупатели этого товара так же приобрели:

Латекс для сыра желтый, 100 мл
В наличии
Покрытие для сыра

Латекс для сыра желтый, 100 мл

16062
92,00 ₴
Антимикробный EVA латекс - пленкообразующий органический раствор для защиты твердого сыра во время вызревания. 
Закваска для біойогурту (10шт х 1л)
Нет в наличии
Закваски для сыра

Закваска для биойогурта (10шт х 1л)

4111
62,00 ₴
Биойогурты - это целебные пробиотики которые имеют лечебный эффект, как и все кисломолочные и биопродукты. В их составе есть полезные, живые бактерии и микроорганизмы, которые так нужны нашему желудочно-кишечному тракту.
Просмотреть
Широка форма для сиру, до 3 кг
В наличии
Формы для сыра

Широкая форма для сыра

4130
173,00 ₴
Предназначена для получения красивой головки нежного мягкого сыра и сыра с плесенью путем самопрессования сырного зерна без дополнительной нагрузки.
Закваска для сиру Томме на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Томме

4041
33,00 ₴
Томме - французский полумягкий сыр, который изготавливается из коровьего молока. Головки покрыты уникальной коричневой кожицей с белой плесенью, которая формируется после длительного и тщательного созревания в подвале.
Ароматизатор Ликер Бехер на 10 л
В наличии
Вкусо - ароматические добавки (Etol)

Ароматизатор Ликер Бехер на 10 л

13023
50,00 ₴
Профессиональный пищевой ароматизатор-концентрат для приготовления ароматного напитка в домашних условиях. Не содержит вредных примесей.
Закваска для сиру Монтерей Джек на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Монтерей Джек

4039
26,00 ₴
Монтерей Джек - это знаменитый американский полутвердый сыр из коровьего молока. Он прекрасно плавится, мягкий и ароматный, по текстуре похож на Колби и Чеддер.
Декстроза-глюкоза, 1 кг
Нет в наличии
Декстроза, глюкоза, фруктоза

Декстроза-глюкоза, 1 кг

1032
100,00 ₴
Декстроза-глюкоза - это хорошая замена обычному сахару в любом рецепте крепких напитков. Просто замените необходимый по рецепту белый или коричневый сахар, в пропорции 1:1,2 на декстрозу-глюкозу.
Просмотреть
Закваска для сиру Качокавалло на 6 л
В наличии
Закваски для сыра

Закваска для сыра Качокавалло

4025
26,00 ₴
Сыр имеет грушевидную форму и созревает в подвалах, перевязанный за горлышко и подвешенный к перекладине.
Товар добавлен для сравнения.