Интернет-магазин оборудования и аксессуаров для приготовления качественного домашнего алкоголя и сыра "МирБир" |
(050) 355-99-45 (098) 166-27-25 (093) 537-15-40 close
|
пн-пт: 09:00 - 18:00 сб: 10:00 - 17:00 нд: выходной |
ПСЕ - продукт, изготовленный из смеси пшеничного солода и солода ячменного светлого.
Пшенично-солодовый экстракт ПСЕ
ПСЕ - продукт, изготовленный из смеси пшеничного солода и солода ячменного светлого.
Пшенично-солодовые экстракты, полученные путем экстрагирования смеси пшеничного солода и солода ячменного светлого с водой и последующим выпариванием с помощью вакуумной установки до концентрации не менее 73% сухих веществ.
Этот продукт без консервантов и полностью растворим в воде в любых пропорциях. При разведении в воде в соотношении 1:4 допускается опалесценция и осадок не более 10% от объема.
Обладает высокой биологической активностью с высоким содержанием аминокислот, углеводов, минеральных веществ.
Назначение
Используют в производстве пшеничных, заварных, деликатесных, диетических сортов хлеба, хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий.
Используют в пивоваренной, безалкогольной и алкогольной промышленности:
• в пивоварении как основное сырье для производства пшеничного пива;
• является сырьем для производства светлого кваса
• а также - это сырье для крепких алкогольных напитков (зерновых дистиллятов), таких как виски, джин и т.д.
Органолептические показатели
• Внешний вид: вязкая, густая жидкость без посторонних примесей, не свойственных этому продукту.
• Цвет: от светло-коричневого до коричневого.
• Вкус и аромат: сладкий, характерный для зернопродуктов, используемых при производстве.
Состав
Солод пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый, вода.
- Страна производитель
- Украина
- Производитель
- Drink it
- Вес
- 30 кг
- Солодовые экстракты
- Пшенично-солодовый экстракт