Солод пивоваренный Castle Malting Шато Кофе Лайт (COFFEE LIGHT)

Castle Malting предлагает широкий ассортимент базовых и специальных видов солода высокого качества. Этот солод позволяет создавать любые сорта пива - от пильсена до самых темных аббатских сортов и органического пива.

Для бельгийского солода характерны высокое качество и эффективность, которые выгодно отличают его от солода, произведенного в других странах, по таким параметрам, как вкус, аромат, цвет, экстрактивность и тому подобное. Эти особенности стали ключевыми для создания богатого ассортимента столь знаменитого во всем мире бельгийского пива.

Castle Malting удачно сочетает старинные бельгийские традиции выращивания солода с современным оборудованием в производстве специального солода премиального качества.

Характеристика:

Бельгийский "кофейный" солод. Раскрытие вкуса при температуре до 200°C.

Свойства:

Château Café Light придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более "сложный" букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

Использование:

Стаут, портер, в маленьких количествах придает нотки свежеподжаренного кофе в коричневых элях. До 10% смеси.