Солод пивоваренный Castle Malting Шато Блэк (BLACK)

Castle Malting предлагает широкий ассортимент базовых и специальных видов солода высокого качества. Этот солод позволяет создавать любые сорта пива - от пильсена до самых темных аббатских сортов и органического пива.

Для бельгийского солода характерны высокое качество и эффективность, которые выгодно отличают его от солода, произведенного в других странах, по таким параметрам, как вкус, аромат, цвет, экстрактивность и тому подобное. Эти особенности стали ключевыми для создания богатого ассортимента столь знаменитого во всем мире бельгийского пива.

Castle Malting удачно сочетает старинные бельгийские традиции выращивания солода с современным оборудованием в производстве специального солода премиального качества.

Характеристика:

Самый темный солод. Обжаренный при температуре до 235°C.

Свойства:

Усиливает аромат пива "с характером", придавая ему более терпкого вкуса, чем другие цветные солода. Готовое пиво приобретает легкий "дымный" привкус.

Использование:

Очень темное пиво, стауты и портеры. 3-6% смеси.