Турбо дрожжи Alcotec 36 Extreme, 160 г

Турбо дрожжи Alcotec 36 Extreme, 160 г

Новые дрожжи марки Alcotec это сильный и специально разработанный препарат для различных типов ферментации. 

Инструкция по приготовлению 14% напитка за 36 часов:

1. Добавьте 15 л воды (35°C) в емкость для ферментации.
2. Добавьте 6 кг обычного сахара или 6,6 кг глюкозы.
3. Хорошо перемешайте, пока весь сахар не растворится.
4. Залейте водой до 25 л, с температурой жидкости до 25-30°C.
5. Добавьте и смешать содержимое пакетика.
6. Оставьте ферментировать при комнатной температуре (20-25°C) на 36 часов.

Инструкция по приготовлению 20% напитка за 4 дня:

1. Добавьте 15 л воды (35°C) в емкость для ферментации.
2. Добавьте 8 кг обычного сахара или 8,8 кг глюкозы.
3. Хорошо перемешайте, пока весь сахар не растворится.
4. Залейте водой до 25 л, с температурой жидкости до 25-30°C.
5. Добавьте и смешать содержимое пакетика.
6. Оставьте ферментировать при комнатной температуре (20-25°C) на 4 дня.

При использовании зерновых, картофеля, риса и прочего крахмалсодержащего сырья требуется предварительная подготовка с альфа-амилазой. После ее проведения и охлаждения жидкости до 30°C можно высыпать содержимое пакетика с дрожжами.