Пивная смесь Black Rock Crafted American Pale Ale

Пивная смесь Black Rock Crafted American Pale Ale

American Pale Ale от Black Rock Crafted изготавливается с использованием специальных сортов солода Caramalt и Roasted, что придает ему типичный вкус APA и бледно-коричневый цвет.

Готовьте с Black Rock Ultra-Light UME или сочетайте 2 банки APA для более мощного хмелевого аромата и горечи.

Состав пивной смеси

1. Солод:

Ale, Lager, Caramalt, Roasted

2. Хмель: 

Green Bullet, Pacific Gem Hops, Cascade

3. Вода: 

Новозеландская артезианская вода

4. Дрожжи

Основные характеристики

• IBU: 27 (степень горечи)

• SRM: 6 (интенсивность цвета)

• ABV: 4.5%

Инструкция

1. Снимите пластиковую крышку и дрожжи, находящиеся под крышкой, и отложите в сторону.
2. Подержите обе банки в горячей воде в течение 10 минут, чтобы размягчить содержимое.
3. Растворите содержимое этой банки и Black Rock Ultra-Light в двух литрах теплой воды. Затем добавьте 17 литров холодной воды и тщательно перемешайте.
4. Добавьте примерно 2,5 литра холодной или горячей воды, чтобы получить конечную температуру от 18 до 26 °C. Идеальной является температура около 20 °C. Конечный объем 23 л.
5. Рассыпьте дрожжи по поверхности жидкости и установите крышку на ферментатор.
6. Держите брагу при постоянной температуре 18-26 °C. Брожение завершится примерно через 10 дней.
7. Разлив: стерилизуйте бутылки и положите одну округлую чайную ложку сахарозы.
8. Закройте и храните в вертикальном положении не менее 2 недель. Пиво может быть разлито в бутылки объемом 750 мл и наполнено до 50 мм от верхней границы через две недели, но будет продолжать улучшаться с возрастом до 8 месяцев.