Набор специй Hot Rod для ликера Blue Curacao

Набор специй Hot Rod для ликера Blue Curacao

Пряный карибский ликер Кюрасао, производящийся из винного спирта с добавлением высушенной апельсиновой корки, мускатного ореха, гвоздики и корицы - преимущественно коктейльный напиток. Голубой или синий цвет, изначально прозрачный ликер получает благодаря синим бутонам чая Анчан.

Инструкция к набору специй 

1. Смешать 600 мл алкоголя крепостью 45-50% и 600 мл джина и всыпать цитрусовую цедру из набора.
2. Настоять в течение 20 суток. Добавить гвоздику из набора и выдержать еще сутки.
3. Настой профильтровать. В настой добавить 1140 г сахара в виде сахарного сиропа (растворить в 900 мл воды).
4. Добавить цветки анчана из набора. Настаивать до достижения желаемого свойственного цвета и отцедить.
5. Ликер желательно хранить в затемненной таре или темном месте.

Состав: цедра апельсина, цедра померанца, гвоздика, анчан