Хмель Вилламетт (Willamentte), α- 5.4%

Хмель Вилламетт (Willamentte), α- 5.4%

Хмель Willamette разработало в 1976 году министерство сельского хозяйства США, он назван в честь реки, протекающей через долину Willamette в Северо-Западном Орегоне. Хмель был триплоидной рассадой сорта Fuggle, который является квинтэссенцией Английского сорта.

Willamette считается новым высококачественным ароматическим сортом хмеля. Его смола имеет черносмородиновый и травяной аромат. Некоторые производители считают его адекватной альтернативой Фагглс.

Характеристика:

Willamette имеет сложную пряность, характеризующуюся как травяными, цветочными, так и фруктовыми нотками. Он является одним из наиболее распространенных ароматических хмелей, которые используются в Соединенных Штатах.

Свойства:

Willamentte является ароматным сортом хмеля с низким содержанием альфа-кислот 5,4%. Хотя он и может поспособствовать легкой горчинки в пиве, но главным все же остаются его ароматические и вкусовые качества.

Использование:

Подходит для таких стилей, как Ale, American Ales, Pale Ale, Brown Ale, English Ales, Porter.

* Цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.