Хмель Zatecky Polorany Cervnak, α-4%

Среди всех ингредиентов для приготовления пива, именно хмель стал его символом. 

Гранулированный хмель - наиболее распространенная форма хмельных шишек. Для получения гранул шишки высушивают и измельчают, после чего продавливают через специальную форму. В составе хмеля есть природные смолы, благодаря которым гранулы поддерживают форму без химических связующих компонентов.

Гранулированный хмель компактнее, чем цельнолистовой, из-за чего его удобнее хранить. Благодаря своей форме сохраняет ценные свойства и характеристики в течение трех лет. Главное условие - герметичная вакуумная упаковка.

Характеристика:

Хмель Zatecky Polorany Cervnak (ZPC) - чешский хмель, который высоко ценится в чешских (богемских) пильзнерах, лагерах, европейских и бельгийских стилях. ZPC хмель также содержит много полифенолов, которые снижают окисление и процессы старения в пиве, придавая ему более длительный срок хранения.

Свойства:

Хмель Zatecky Polorany Cervnak придает пиву приятный и сбалансированный вкус и аромат. Он очень богат на полифенолы. Аромат хмеля следует из его сбалансированного состава эфирных масел с высоким уровнем фарнезена, в результате чего пиво приобретает травянистый характер.

Использование:

Хмель Жатецкий полуранний красный - это прекрасный ароматный сорт для второго и третьего охмеления или холодного охмеления. Используется во многих светлых сортах пива.

* цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.