Хмель Энигма (Enigma) α-14%

Среди всех ингредиентов для приготовления пива, именно хмель стал его символом. 

Гранулированный хмель - наиболее распространенная форма хмельных шишек. Для получения гранул шишки высушивают и измельчают, после чего продавливают через специальную форму. В составе хмеля есть природные смолы, благодаря которым гранулы поддерживают форму без химических связующих компонентов.

Гранулированный хмель компактнее, чем цельнолистовой, из-за чего его удобнее хранить. Благодаря своей форме сохраняет ценные свойства и характеристики в течение трех лет. Главное условие - герметичная вакуумная упаковка.

Характеристика:

Хмель Энигма (Enigma) - это сорт хмеля, который был разработан в Австралии и введен на рынок в 2012 году.

Свойства:

Enigma сорт хмеля имеет уникальный и сложный аромат с нотками фруктов, ягод и пряностей, что делает его очень интересным для использования в различных стилях пива.
Хмель Энигма содержит высокое содержание альфа-кислот (около 13-17%), что делает его очень эффективным для использования в горьком пиве. Однако, его наибольшая ценность заключается в его ароматических свойствах, которые придают пиву сложный и богатый вкус и аромат.

Использование:

Хмель Энигма часто используется в стилях пива, таких как IPA, APA и других современных стилях пива. Он может добавляться на разных стадиях производства пива, в зависимости от того, какой эффект пивовар хочет получить. Например, добавление его на ранних стадиях позволяет придать пиву горьковатый вкус, а добавление на поздней стадии позволяет получить яркий и сложный аромат.

* цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.