Пивные дрожжи Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Yeast

Bohemian Lager является классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает плавные, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Lager с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и питательном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии.

Созревание Lager короткое - 4 недели могут привести к нормальному результату, а уже 6-8 недель - приведут к более богатому, более гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.

Технические характеристики

Ароматические характеристики:

Ожидается классический для Bohemian Pilsner аромат и вкус.

Вкусовые характеристики:

Земляные пряности благородного хмеля и солода Пильснера будут усилены и поддержаны умеренно и полно. Если в сусло добавить воды, то нежный солодовый вкус будет передан в пиво. Пиво, сбраживаемое этим штаммом, обычно богатое и целебное, но не тяжелое. Светлое и тонкое, сбалансированное пиво.

Способ применения:

1. Насыпьте непосредственно на 23 л сусла.
2. Для достижения наилучших результатов брожения следует проводить при температуре 10-15ºС.

Подходит для английского и американского светлых элей, особых биттеров, золотых элей и тому подобное.