Пивные дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M42 New World Strong Ale

Элевый штамм верхового брожения, подходящий для многих типов элей любой крепости. Ферменты с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивающие ярко выраженный характер солода и хмеля в пиве.

Ароматические характеристики:

Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20°С.

Вкусовые характеристики:

Пиво на этих дрожжах получается сухим. Кислинка почти отсутствует, основа пива достаточно легкая и бархатистая. Так как этотштамм имеет высокий уровень флокуляции и не склонен к автолизу, пиво отлично подходит для дображивания в бутылках.

Способ применения:

1. Высыпать содержимое непосредственно на 20 - 23 л сусла.
2. Ферментируйте при температуре 16 - 22ºC для достижения наилучших результатов.

Подходит для IPA, портеров, имперских стаутов и многого другого.