Пивные дрожжи Мangrove Jack's M20 Bavarian Wheat

Эти дрожжи имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Пшеничные пивные дрожжи верхового брожения создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.

Ароматические характеристики:

Богатый классический аромат банана и гвоздики, сбалансированный корицей. Эти ароматы, как правило, являются доминирующими над прочими хмелевыми с солодовыми характерами пива.

Вкусовые характеристики:

Этот штамм дрожжей имеет умеренную аттенюацию, но при этом, сбраживаемое пиво не будет сладким. Вместо этого оно будет иметь сливочную, бархатную структуру и богатую, но не тяжелую солодовость. Сильный карамельный вкус и солодовый аромат отсутствуют в пиве, сброженном данным штаммом. При добавлении соответствующих солодов, можно почувствовать жареные и шоколадные ароматы. Легкая кислинка, производимая данным штаммом, дополняет характеристики пшеничного солода.

Способ применения:

1. Высыпать содержимое непосредственно на 20 - 23 л сусла.
2. Ферментируйте при температуре 18 - 30ºC для достижения наилучших результатов.

Подходит для приготовления пива Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen и т.д.